Hulkur, 10 aastat meeleolukaid sündmuseid!

Ebareaalne, meie köögilaua taga kritseldatud äriplaan teha Eestisse natuke teistmoodi hingega baar catering teenus, saab sel aastal 10 aastaseks! Tahaksime natuke jagada enda lugu. Eks me oleme natuke uhked ka enda üle 😊.

Silver, Kaspar ja Katriin mõtlesid, et hakkame tegema! Endalgi oleks tore käia erinevatel üritustel, kohtuda seinast seina inimestega. Mõeldud – tehtud! Toetas meid Töötukassa, kelle abiga saime esimese puidust leti, kodulehe ja asjade vedamiseks haagise. Stardiplatvormiks oli siin küll! Puudu oli brändi nimi. Genereerisime päevade kaupa, metsas jalutades, proovides, kas vein aitab, laua taga pead ragistades – mitte midagi. Kuni Kata ema ütles, HULKUR – see ju käib igal pool ringi. Nimi tundus nii mõnusalt totter ja meielik. Muideks, tänaseni oleme kuulnud vaid ühe inimese käest, et meil on nõme nimi – vist võib valiku edukaks kuulutada.

Hakkame minema, aga…

Kust saada üritusi? Hulkuri esimene “keika” oli Pärnu Motohooaja avamine, mis pani mõnusa surve saada kindlaks kuupäevaks kogu inventar valmis. Esimese üritusega sai selgeks, et jäätisekokteile me tegema ei hakka, läbu!

Hulkur Rändbaar – esimene baarilett ja Pärnu Motohooaja avamine

Pall hakkas veerema, üritusturundusagentuurid leidsid tee meieni. Aitäh Jolos, Orangetime, Elamuspank, et olete esimestest päevadest alates meid usaldanud. Esimesed proovikivid–kuidas planeerida mitmesaja inimesega pidude kaubavajadust ja logistikat–läksid õnneks tunnetuse pealt üllatavalt edukalt. Olgem ausad, me hüppasime pea ees vette. Olles tänaseks olnud osa enam kui 1 500-st peost, kuhu mahub nii 10 külalisega koduseid istumisi kui 75 000 inimesega festivale: surfilaagrid, Õllesummer, Weekend Festival, WRC Rally Estonia, tunduvad need esimesed peod nii amatöörlikult rohelised. Kogemuste pagas hakkas hooga kasvama.

Hulkur Rändbaar – liikuv baar üritustele

Ühel hetkel avastasime, et kuigi olime mõnel korral tuttavate baarmenide abi kasutanud, vajame suuremat lisajõudu. Tellisime uued mugavamad letid ja kuulutasime välja uue Hulkuri otsimiseks konkursi. Ja ossa – inimesed tahtsid meiega liituda. Kõige esimene “võõras” uus Hulkur oli Reio, kes on tänaseni meiega. Ühel hetkel võttis värbamine ja koolitamine hoopis teised mõõtmed, kui Wise’i suvepäevadele oli korraga vaja 35 baarmeni. Lõime süsteemi, kuidas leida, kaasata ja välja õpetada uued Hulkurid meiega ühte keelt rääkima.

Kiiresti saime aru, et üks üritus ühel päeval ei ole jätkusuutlik, kasvatasime oma autoparki, tootsime lisalette ja täna võime päevas vabalt 3-4 sündmust teenindada.

Rahvas nõuab kokteilikoolitusi – meile kuidagi ei sobinud akadeemiline format, kus koolitaja räägib ja teised kuulavad. Umbes sama ootamatult nagu kõik meie plaanid ellu jõuavad, leidsime toimiva lahenduse, kus iga külaline koduste vahenditega keerulised kokteilid endale meisterdab. Lõbus, arendav ja rahvast ühendav!

Hulkur Rändbaari kokteilikoolitus – sega oma kokteil ise!

Hulkuri jälg ulatub Eestist kaugemale. Ise peame kõige vägevamaks ettevõtmiseks Kiievi Lift99 avamist. Auto ja haagisega sinnasõit möödus kelmikalt, kuna meil oli kaasas kõvasti teatrikostüüme ja konfette. Piiriametnikele selgeks teha, et sealt pulkadest lendab välja vaid lõbusaid värvilisi tükke, oli kaunis keeruline, ilmselt tänu keskmisest suuremale keelebarjäärile. Mingi ime läbi suutsime Ukraina alkoholimaaletoojatelt kauba hankida ja kohalik jäätisetootja tõi meile sadade kilodega jääd. Loodame väga, et see ei jää meie viimaseks ettevõtmiseks Ukrainas ning peatselt saame seal taas koos ukrainlastega lõbutseda.

2020 aastal võtsime ette eriti pöörase seikluse Mehhikosse ja toetasime Dumball Rallyl sõites Teenage Trust vähifondi, kui meie VW põrnika kapoti all avas õhtuti end kõige pisem Margarita baar maailmas. Kuhu edasi? Kutsuge ja me tuleme! 

ulkur Rändbaari kõige väiksem Margarita-baar maailmas – Dumball Rally Mehhikos

Kui olime alles lapsekingades, usaldas Rally Estonia meile VIP baaride manageerimise. Aitäh Tarmo Hõbe, Urmo Aava ja kogu tiim selle usalduse eest! Ühel hetkel olime osa WRC karussellist, mis on jätnud unustamatu kogemuse.

Kui rääkida olulistest sündmustest, siis kindlasti aplaus Jolos agentuurile, kellega oleme lisaks väiksematele üritustele aastaid koos majandanud Wise’i 2 000-3 000 inimesega festivali mitmel järjestikusel päeval. Väljakutsed, mis neid üritusi planeerides ja kohapeal tekivad, on teisest mastist. Lahe on näha, et meil on tiimis loovaid inimesi, kõik pealtnäha ilmvõimatud probleemid on leidnud alati lahenduse rahu taktis.

Koroona mõjus ka meile šokeerivalt. Suveks kokku lepitud üle 100 ürituse kadusid orbiidilt, seis tundus kaunis kurb. Aega oli, mõtlesime, mida teha ja ehitasime Balti jaama baar & resto Tšungel, kuhu panime nii füüsiliselt kui vaimselt enda hinge, vere ja pisarad. Eks igaüks kes külastab, saab hinnata, kuidas välja tuli. Ise oleme päris rahul, eriti ilmselt kuna näeme igas detailis ennast. 

Baar & resto Tšungel Balti jaamas - osa Hulkurist

Suur tänu kuulub kindlasti meie koostööpartneritele, kes meid igal hetkel on usaldanud. Olgu probleemiks hapukurgihooaeg, kus oleme palunud arvete pikemaid maksetähtaegu, ootamatult lõppenud jää, mis vajab Premiast KOHE toomist, klaaside leidmine rendifirmade avarustest kui pealtnäha on Eesti klaasidest tühi. Oleme olnud seda meelt, et hoiame ka ise partnereid, kes meid alati kompromissitult aidanud on. Aitäh Pernod Ricard Estonia, Premia, Tridens, Reserv Rent, Funrent, Balmerk, Prike, Gemoss, Anora, Saku Õlletehas, Coldservice, Punch Club, A. Le Coq. Oeh, seda rivi võiks lõputult jätkata!

Meil on hea meel, et oleme toonud eesti keelde uue sõna “rändbaar”, mida tänaseks kasutavad mitmed. Lisaks rändamisele ehitasime endale Lasnamäele ka püsiva salabaari – oled sinna igati oodatud, kuna tundub, et jõudsid lugemisega postituse lõppu 😉.

Hulkuri meeskond – ühtne ja tugev!

Kas üritus on tulemas? Võta meiega ühendust ja räägime täpsemalt!

Mis Hulkuril veel teoksil on?

Kokteilikoolitused

Baar Catering sinu peol

Hulkuri salabaar